お料理

ここは豊かな
恵みの里

「銘酒の里」 「米どころ」 「海の幸」 「山の幸の宝庫」
新潟を形容するいくつもの言葉があります。
そのすべてを、こころゆくまで味わっていただけます。

旬の素材でおもてなし

海の幸・山の幸・地元の旬の素材を使用し、真心こめておつくりしています。

※お料理につきましては季節などにより異なりますので、ご了承ください

旬の素材でおもてなし
旬の素材でおもてなし
旬の素材でおもてなし

地元特産ベニズワイガニ

地元能生特産のベニズワイガニは絶品。
ベニズワイガニは他のカニ比べに、身はみずみずしく甘みが多いのが特長です。

※ベニズワイガニは1月~2月末、8月下旬~9月上旬は禁漁期のため、その間は追加注文できません
※本ズワイガニについては追加注文が可能です

地元特産ベニズワイガニ
地元特産ベニズワイガニ
地元特産ベニズワイガニ

おすすめプラン

地元特産ベニズワイガニ

本ズワイガニを贅沢に♪ かに大好きプラン -バージョンアップコース-

詳細を見る・ご予約

旬の味わいお刺身盛合せ

旬の魚をたくさん召し上がりたい、というお客様におすすめ。
地元能生漁港直送、鮮度抜群の魚を使ったお刺身をお召し上がりください。

旬の味わいお刺身盛合せ

※季節等により写真の内容とは異なります

料理一例

お子様連れのお客様には子供用のお食事もご用意できますので、ご予約時にお申し付けください。

  • 熟成牛

    熟成牛

  • のど黒一夜干し

    のど黒一夜干し

  • のど黒煮付

    のど黒煮付

  • アワビ

    アワビ